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ブータン料理って実は超美味しい!?実際に行って色々食べてみた!!

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皆さんはブータン料理と聞いて何が思い浮かぶでしょうか?

・・・恐らく何も思い浮かばないですよね(笑)私も実際にブータンに行くまでは同じでした。
ところが、ブータンに行ってからというものの、ブータン料理に大ハマリ!
実はとっても美味しくて、日本人の口にもよく合うブータン料理。

この記事では、そんな未知の世界のブータン料理を私が現地で撮った写真と共に徹底解説します!
これを読めば皆さんもきっとブータン料理が食べてみたくなりますよ★

1.ブータン料理ってどんな料理?

そもそもブータン料理ってどんな料理なのでしょうか?想像もつかないですよね・・

実は、ブータン料理は'世界一辛い料理'と言われているのです!!意外ですよね!
その理由として、唐辛子を野菜のようにバクバク食べる習慣があります。

市場 唐辛子

市場には、写真のように唐辛子がたくさん売っています。ブータン人にとって唐辛子は生活に欠かせない食べ物なのです。

そんな唐辛子をたっぷり使った、私おすすめのブータン料理を紹介していきます★

2.筆者おすすめブータン料理

① 国民的代表料理「エマ・ダツィ」

国民的代表料理「エマ・ダツィ」

ブータン料理といえばこれ!ブータンの言語、ゾンカ語で「エマ」は唐辛子、「ダツィ」はチーズを意味します。

エマ・ダツィはこの写真の右下の赤唐辛子とチーズが絡んだものです。
ブータンの人は写真のように、1つのお皿にご飯と、何種類ものおかずを一緒に乗せて食べます。
その名の通り、唐辛子とチーズをふんだんに使った料理。日本語で表すならば、「唐辛子とチーズの激辛あえ」かな・・?笑
ブータンに行った際は毎日これを食べました(笑)辛いものとチーズが大好きな私には持ってこいの料理で、本当にハマりました!辛いものが苦手な方には、少しキツイかもしれないです・・

そんな方には、「ケワ・ダツィ」があります!

ケワ・ダツィ

右下の黄色いポテトサラダみたいなものがケワ・ダツィです。
「ケワ」は芋を意味します。こちらは唐辛子ではなく、芋とチーズなので辛いものが苦手な人でも大丈夫!お子様も大好きな味だと思います。

もうお気づきかと思いますが、ブータンでは唐辛子だけでなくチーズも沢山料理に使われています。ブータンのチーズは、日本で売られているような柔らかいものではなく、とっても固いです!それを細かくちぎって、溶かして料理に使っています。

また、ブータンは食事の時間をしっかり取る国。
日本のように、お昼をサンドイッチだけでサッと終わらせる!ようなことはなかなかないです。

  • ブータンの食卓
  • ブータンの食卓

写真のように、おかずのお皿を何種類もおき、自分で取るスタイル。家族や友人たちと食卓を囲んで、楽しく食事をしていました。

食後のコーヒーや紅茶も忘れません。食事にしっかりと重きを置いていて、素晴らしいですよね。

②ブータンのミルクティー

ブータンのミルクティー

ご飯じゃないじゃん!と思っている方もいるかと思いますが、、笑
ブータンのミルクティーは、本当に美味しい!

ブータンではご飯時にお水やお茶ではなくよくミルクティーを飲みます。
そのためなのか、日本で飲むミルクティーより甘さ控えめで、その中でもしっかりと茶葉の香りがして・・と本当に美味しかったです。

色々なお米のお菓子

そんな美味しいミルクティーに、ブータン人はなんとお米のお菓子を大量に入れます。
せっかくそのままで美味しいのに・・・と思いますが(笑)

写真のように、色々なお米のお菓子を用意し、みんなそのまま食べたり、ミルクティーに入れたりしていました。

市場のお米のお菓子

お米のお菓子は、写真のように市場でも大量に売っています。
ブータンのリアルなティータイムを体験出来ました。

③首都ティンプーのラーメン屋さん

HAYATEのラーメン

もはやブータン料理ではないですが・・笑

ブータンの首都ティンプーにある日本食料理店「HAYATE」はどのメニューも本当に美味しいです!

ブータン料理って、あまり味の違いがないので、毎日一緒で少し飽きてしまうんですよね。
また、生野菜も食べる習慣があまりないので、新鮮なサラダも恋しくなります。
HAYATEには、新鮮な野菜を使った豚しゃぶサラダや、とっても美味しい味噌ラーメン、更には餃子まであるんです!

日本食料理店「HAYATE」の食事

辛いブータン料理に疲れた胃に効きます、、笑
オーナーさんも日本人の女性の方で、とっても和気あいあいとした雰囲気の良いお店です。

ここで日本の味噌ラーメンを食べました。毎日激辛料理を食べていたので、本当に優しい味がしました・・・美味しかった・・・

④ブータン人のおやつ?!ピリ辛きゅうり!

ここでブータン人のちょっと変わったおやつをご紹介★
ブータンではよく道端で野菜や果物を売っていますが、特に私のオススメはピリ辛きゅうり!

ピリ辛きゅうり!

こんな感じでおばちゃんが道端で売っています。
注文すると、氷水の中で冷えたきゅうりの皮を向いてくれて、食べやすいように細長く切ってくれます。それにチリと塩が混ざった粉をかけてくれて、完成です。
これが本当にいいおやつ!暑い時期には、塩分も摂れていいですよね。道端で見かけたら、ぜひトライしてみてください♪

3.おわりに

いかがでしたでしょうか?まだまだ認知度は少ないブータン料理ですが、みなさんが少しでもブータンやブータン料理に興味を持っていただければ嬉しいです★

特に激辛好き、チーズ好きの方には絶対おすすめ!日本にもブータン料理を食べられるレストランもあるので、ぜひお試しください♪

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