高橋牧場ニセコミルク工房

スーパーに並ぶ製品のパッケージには北海道産と書かれた物が少なくありません。北海道外に住んでいたとしても北海道の恵みを日常的に享受しています。北海道産のミルクは菓子や牛乳、乳製品などに加工されていて全国に供給されているので誰もが口にしているはずです。

加工された製品も美味しいですが、やはり搾りたてのミルクは加工製品とは一味違います。北海道に行く機会があるなら、本場で搾りたてのミルクや搾りたてミルクを使って作られた製品を食べてみることも贅沢なグルメだといえるでしょう。

北海道の道南地方にある高橋牧場ニセコミルク工房のミルクを使用したスイーツや乳製品はおすすめです。

高橋牧場ニセコミルク工房

虻田郡ニセコ町にある施設です。蝦夷富士と呼ばれ、日本百名山に選ばれている標高1,898mの羊蹄山を眺めることのできる立地も良い牧場で、時期によっては花が咲き乱れ写真撮影にも最適です。羊蹄山を見ながら絶品スイーツや食事を楽しむことができます。

敷地内には牧場の他、レストランやカフェ、土産ショップ、アウトドアショップ、工房、工場、野菜販売所など様々な店が集まっています。ニセコの観光地として有名なスポットで観光客はもちろん足を運んでいますが、地元の人の利用も多いです。

高橋牧場で搾ったミルクを使用した製品

空気や水など綺麗な環境が整ったニセコの高橋牧場で育てられた牛は美味しいミルクを供給してくれます。牧場で搾った新鮮なミルクは工房や工場に運ばれて菓子やチーズになります。

アイスクリームやケーキが評判のミルク工房本店

高橋牧場ニセコミルク工房を代表する人気商品の一つはアイスクリームです。新鮮なミルクの味を感じることができます。販売機でチケットを購入します。

2種類の味を組み合わせることができるので、おすすめのバニラや人気のいちごヨーグルト、季節限定の味など好きな味を選びましょう。同じ味を選ぶこともできます。

また、生乳が使われている濃厚ソフトクリームも人気です。素材の風味や味を感じることができ、後味はさっぱりとした一品です。

ミルク工房本店ではケーキ類も販売されています。ロールケーキやシュークリームなども人気ですが、中でもチーズタルトは絶品です。焼きあがる時間を店頭で表示してくれているので、時間を合わせて行くと焼き立てを味わえます。ニセコ産の素材を使用しており、北海道の恵みが凝縮されたスイーツです。

乳製品の王道ともいえる飲むヨーグルトも見逃せません。搾りたてのミルクを使って作られた飲むヨーグルトは濃厚ですがさっぱりとして飲みやすいです。現在では通販での購入も可能です。

ピザショップ「マンドリアーノ」

高橋牧場で搾ったミルクは敷地内のチーズ工場でチーズに加工しています。マンドリアーノは2016年12月にチーズ工場に併設される形でオープンしました。チーズ工房でのチーズ製造の様子を見ることができます。高橋牧場産チーズを贅沢に使って焼き上げるピザを堪能できます。

6種類のピザの他、サイドメニューもあります。特にマルゲリータはおすすめです。そのまま持ち帰れる状態で提供されるのでテイクアウトもできますが、出来立てが一番美味しい食べ物なので時間があるなら焼き立てのピザをその場で食べてみて下さい。

高橋牧場ニセコミルク工房グルメを満喫しよう！

高橋牧場ニセコミルク工房にはお腹を空かせてから行きましょう。美味しい物がたくさんあります。食事からデザートまですべて高橋牧場ニセコミルク工房で済ませることができ、北海道グルメを満喫できます。

景色も素晴らしく、食事も景色も同時に楽しめるので充実した時間を過ごすことができるでしょう。

（画像は写真ACより）