絶品バーガー集結！「沖縄バーガーフェスタinぎのざ」
第4回沖縄バーガーフェスタinぎのざ2016
12月11日（日）に沖縄県宜野座村にて、「第4回沖縄バーガーフェスタinぎのざ2016」が開催される。
沖縄バーガーフェスタというのは、沖縄の観光や地場産業が協力し、村内外の観光関係者やイベント出展者、生産者が一体となって、地域を盛り上げようとする目的で行われているものだ。
テーマは「かってに決めちゃいます。沖縄一ご当地バーガーグランプリ」で、一般投票と特別審査で5位までの賞が決定する。
去年の受賞ハンバーガー
去年の優勝作品は、嘉手納町にある「3S cafe」の「KADENA BURGER‐極‐2015ver 黒毛和牛の牛すじミートソースチーズバーガー」。
ハンバーガーの美味しさだけでなく、商工会と連携して地元商店街の活性に取り組んでおり、市町村の枠を超え、生産者、店舗、地域と協同して沖縄県の食材の美味しさを伝えようとする姿勢が評価された。
2位に選ばれたのは、宜野座村にある「宜野座の台所炭焼家てんぷす」の「宜野座は美味しさいがいっぱい！紅豚とマンゴーの宜野座産バーガー」。マンゴーを使用した、沖縄らしいハンバーガーである。
3位は、恩納村にある「Burger Shop H＆S」の「ジュージーアグー豚メンチカツバーガーやさいたっぷりカレーソース添え」。沖縄県産アグー豚を使ったメンチカツのうま味に、カレーソースがマッチした一品。
4位は、本部町にある「ToTo la Bebe Hamburger」の「自家製ベーコンのうりずんバーガー」。うりずんというのは、沖縄で、春分から梅雨入りする前までの過ごしやすい初夏を表す。
5位は、うるま市にある「BONES」の「とろーりチーズのもとぶ牛ブリスケットバーガー泡盛ソースがけR20」。沖縄生まれ、沖縄育ちの、もとぶ牧場で育てられた黒毛和牛を、バーべキューにしてはさんだアメリカンスタイルのハンバーガーだ。
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