沖縄の海に囲まれた南イタリア料理店「ポジリポ」
POSILLIPO −cucina meridionale−（ポジリポ クッチーナ メリディオナーレ）
ポジリポ クッチーナ メリディオナーレは、沖縄県豊見城市、ウミカジテラスなどのショッピングモールで有名な瀬長島にある南イタリア料理の店。那覇空港からは車で約10分のところにある。
美しい海に囲まれて、カンパーニャ地方とシチリア島の伝統的な料理に沖縄独自の食文化を加えた、Cucina Meridionale(南イタリア料理）を堪能できるレストランだ。
南イタリア料理
ポジリポの自慢はナポリピッツァ。本場ナポリで開催されるピッツァの大会で、入賞をしたピッツァィオーロ（ピッツァ職人）が作る。イタリアから直輸入をした薪窯を使って、400度もの高温で焼き上げるピッツァはまさに逸品だ。外側はカリッとして、中はもちもちの生地を味わえる。
手打ちパスタもピッツァと並んで、ポジリポの人気メニュー。パスタ発祥の地である、グラニャーノ地方から取り寄せた乾麺と、店独自の製法でデュラムセモリナ粉を使って打つ生パスタのメニューがある。
少し太めのロングパスタやショートパスタなど、合わせるソースや素材に応じて種類も豊富にそろっている。
食事だけでなく、美しい透明の海を眺めながら飲むためのおつまみもたくさんある。一皿500円均一という、気軽に注文できるアンティパストが20種類以上。
カクテルやワイン、ビールなどと一緒に楽しむことができる。もちろん、ノンアルコールカクテルやフレッシュジュースなどのメニューも充実している。
店舗情報
ポジリポ クッチーナ メリディオナーレの所在地は、沖縄県豊見城市瀬長174-5。営業時間は、11時から24時で無休。12月からは冬期休業となる。
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