カニの美味しさを活かしたメニューいっぱいの「カニフェア」

ホテルオークラ福岡にて開催中

ホテルオークラ福岡（福岡市博多区 代表取締役社長：水嶋 修三）では、2月1日から28日まで「カニフェア～タラバ蟹の饗宴」を開催中と2017年2月3日に発表した。直営レストランではタラバガニ・ズワイガニを使ったメニューが登場。冬の味覚を存分に楽しめる。

カニフェアの概要

期間：2017年2月1日～28日会場：館内の直営レストラン7店舗カニフェア詳細のURLは以下のURL参照：

1F オールデイダイニング カメリア

タラバガニ、ズワイガニを存分使ったディナーブッフェスタイル。カニのフラン、カニ入り石狩鍋、カニめしやカニのトマトクリームパスタなどのカニを使った料理です。120分制。

2F 鉄板焼 さざんか

タラバ蟹と鮑・黒毛和牛を堪能する。

B1F 地ビール&ピッツァ オークラブルワリー

タラバガニとマッシュルームを生クリームでグラタン風に仕上げ、窯で焼き上げるクリームピッツァ。キャベツで巻いたタラバ蟹と帆立貝柱のムース根セロリのピューレ シャンパン風味など。

2F 和食・天婦羅・茶室 山里

小鍋仕立や天麩羅など、日本酒とあせて味わえるメニュー。白味噌小鍋仕立 鱈場蟹 蟹胡麻豆腐、鱈場蟹天婦羅、焼鱈場蟹 など

その他 中国料理 桃花林、ラウンジ&バー ハカタガワ

タラバ蟹のXO醤炒め（中華）や、タラバガニとマッシュルームのドリア 、タラバガニのクリームコロッケグラタン（ラウンジ）など

（画像はプレスリリースより）