札幌ラーメン

日本全国でご当地ラーメンがあったり、有名店が存在したりします。店毎にこだわりのあるオリジナルのスープや麺、トッピングは食べる人を虜にします。

札幌ラーメンの知名度は全国区で、札幌はラーメン激戦区として有名な地域です。特に厳しい寒さに見舞われる札幌では、温かいラーメンが恋しくなる人も多いでしょう。

2001年には北海道遺産にも認定されている札幌ラーメン。今では人気店のチェーン展開や物産展などを通して全国で札幌ラーメンを食べることのできる機会が増えました。また、商品名に「サッポロ」と名のつくインスタントラーメンもあり全国的に愛されています。

札幌ラーメンと言えば味噌味がベースというイメージを持つ人が多くいますが、実際には油や塩ベースなど全国的に食べられる一般的なラーメンの味もメニューにはあります。味噌ラーメンのイメージが強いのは、札幌が味噌ラーメンの発祥地であるということが関係しています。

寒い札幌ではラーメンが冷めにくいようにこってりした味付けが多いと言われますが、店毎に特徴があります。トッピングなども店毎に違うので札幌でラーメンの食べ歩きをして違いを楽しみながら、札幌グルメを満喫するのも良いでしょう。

札幌で行列ができる有名ラーメン店

札幌ラーメンが全国的に有名であるだけに、札幌市内にはラーメン店が林立しています。今回は行列必須の有名ラーメン店をご紹介します。

味の三平

札幌は味噌ラーメンの発祥地として有名ですが、味の三平は味噌ラーメンを考案した初めてのお店です。メディアなどを通じて元祖という事実は地元だけでなく全国のラーメンファンに知られています。

札幌ラーメンを食べるなら絶対に外せないお店なので食事の時間帯には行列ができます。老舗の味を守り続けており、根強いファンも多くいます。

今では多くの店が使っている味噌ラーメンと合う縮れ麺も当時の店主が考案したものです。底に沈んだ味噌を混ぜながら食べると美味しいです。また、ラーメンとライスがセットになった「ラーメンライス」の元祖としても知られています。

人気の味噌ラーメンにチャーシューはなく、ひき肉が使われています。ひき肉がスープと混ざって美味しさを引き立てます。サイドメニューのシュウマイも人気です。お土産用のラーメンとシュウマイもあり、家庭でもお店の味を楽しめます。

麺屋彩未

札幌に関する情報誌などで必ずと言って良い程目にするお店です。有名店で修業した店主がオープンし、いつ行っても行列ができている名実共に名店と呼べるお店です。待ってでも食べる価値のあるラーメンを提供してくれます。メニューは複数ありますが、行列に並ぶ人の多くの目的は味噌ラーメンです。

麺屋彩未の味噌ラーメンはチャーシューとチャーシューの上に乗っている生姜が特徴的です。麺、スープ、トッピングすべてのバランスが良く、スープまで全部飲み干してしまうくらい美味しいと評判です。子どもからお年寄りまで誰からも愛されるラーメンとなっています。

味噌ラーメンが人気メニューのトップを走っていますが、ファンの間では油味も多く食べられています。特に辛油ラーメンは店主もお勧めで、リピートでお店に行く際には辛油ラーメンにも挑戦してみると良いでしょう。

寒い札幌の冬はラーメンを食べて温まろう！

日本人はラーメン好きですし、特にラーメン通の人は美味しいラーメンを求めて全国を食べ歩くでしょう。最近では海外からの観光客も日本でラーメンを食べることを楽しみにしている場合が多いです。

札幌はラーメン好きの人にとっては楽園であり、美味しいラーメン店が軒を連ねています。有名店では寒い時期に並ぶこともあるでしょうが、身も心も温めてくれる札幌ラーメンはやはり札幌を代表するグルメです。列に並んで待ってでも自分の舌で味わってみてほしい一品です。