桜鱒を味わい尽くす『2017どっこい積丹・さくらます祭り』開催
4月22日から積丹町で
'ソーラン節のふるさと'として有名な積丹町にて、春の食材「桜鱒（さくらます）」を活用したロングランイベント『2017どっこい積丹・さくらます祭り』が、4月22日～5月28日の期間開催される。
イベント期間中は豪華商品が当たるスタプラリーなどが開催され、27日には町内のサクラマスサンクチュアリーセンターで、桜鱒を学ぶイベントも開かれる。
宿泊料・飲食代は施設により異なるが、27日のイベントは無料となっている。
27日のイベント内容など
鱒は通常春から初夏にかけて入荷されるサケ科サケ属の魚だが、桜鱒は「桜の季節に出る」ことに由来してそう呼ばれるようになったという説が有力だ。
ちなみに北海道以外の地域では様々な呼び名で呼ばれ、関東では本鱒、岩手県では真鱒が通称なようだ。
桜鱒のシーズンは北海道では4月頃に始まり、7月くらいまでだが、「その地域の人たちが桜鱒がとれるようになったのだ、と思う時期」が桜の開花前線と重なるという風情付きの桜鱒を、一度はゆっくり味わってみたいものだ。
5／27（土）のイベント内容 ○「げんきの森」宝さがし（宿泊券や特産品） ○地元漁師の積丹市場（殻つきウニ 鮮魚等の販売） ○さくらます料理無料試食（限定数有り） ・さくらますの押し寿司 ・さくらますのザンギ ・さくらますの三平汁 ※メニューは変わる可能性があります（プレスリリースより引用）
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