食の競演 「はこだて美食フェスタ」開催
10人のシェフたちが自慢の料理を提供
2月18日（土）・19日（日）、函館アリーナで食のイベント「はこだて美食フェスタ2017」が開催される。
フェスタでは、函館市内の料理人と全国の若手シェフ10人が、南北海道の食材を使用して腕をふるい、アミューズBOXやダブルカレーなどのメニューを提供する。また、函館アリーナには屋台やマルシェも並び、「美食の函館」をアピールする。
同フェスタで腕をふるうシェフは、トラットリア葡萄房（東京都）の半田雄大氏、蕎麦割烹武蔵小山くらた（東京都）の倉田政起氏、La FinS（東京都）の杉本敬三氏、Chi-Fu（大阪府）の東浩司氏、駿河の味処富士屋（静岡県）の望月雄介氏。
函館市内からは、Sentir La Saison HAKODATEYAMAの深江祐哉氏、二代目佐平次の山形智氏、炭火割烹菊川の菊池隆大氏、はこだてビールの村上大介氏、L'oiseau par Matsunagaの松永和之氏らが自慢の腕を披露する。
開催概要
開催日時は、2月18日（土）10:00～16:00。2月19日（日）10:00～15:00。会場は、函館アリーナ（メインアリーナ）。問い合わせ先は、函館市経済部、電話番号0138-21-3321。
（画像ははこだて美食フェスタホームページより）
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